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書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科　　栽培法から料理まで　　　　

著者名 キャロライン・ホームズ／著 　 高尾 菜つこ／訳
著者名ヨミ キャロライン ホームズ　タカオ ナツコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000043024
書誌種別 和書
書名 ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科　　栽培法から料理まで　　　　
著者名 キャロライン・ホームズ／著 高尾 菜つこ／訳
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ハーブ ノ レキシ ヒャッカ　サイバイホウ カラ リョウリ マデ　　
著者名ヨミ キャロライン ホームズ
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05158-8
ISBN13 978-4-562-05158-8
分類 617.6
件名 ハーブ-便覧
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭園史に詳しい作家。英国ハーブソサエティ元会長。
注記 原タイトル:Herbs for the gourmet gardener



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022824437県立図書館617.6/ﾎﾑ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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