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書誌情報サマリ

書名

栄養素の許容上限摂取量の決め方　　サプリメント・食品添加物のリスクと許容量モデルに関するWHO/FAOの報告書　　　　

著者名 WHO／著 　 FAO／著 　 国立健康・栄養研究所／監修 　 金岡 環／訳 　 高橋 由美子／訳
著者名ヨミ ダブリューエイチオー　エフエーオー　コクリツ ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ　カナオカ タマキ　タカハシ ユミコ
出版者 産調出版
出版年月 2007.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000710324366
書誌種別 和書
書名 栄養素の許容上限摂取量の決め方　　サプリメント・食品添加物のリスクと許容量モデルに関するWHO/FAOの報告書　　　　
著者名 WHO／著 FAO／著 国立健康・栄養研究所／監修 金岡 環／訳 高橋 由美子／訳
書名ヨミ エイヨウソ ノ キョヨウ ジョウゲン セッシュリョウ ノ キメカタ　サプリメント ショクヒン テンカブツ ノ リスク ト キョヨウリョウ モデル ニ カンスル ダブリューエイチオー エフエーオー ノ ホウコクショ　　
著者名ヨミ ダブリューエイチオー
出版者 産調出版
出版地 東京
出版年月 2007.2
ページ数 23,341p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-88282-612-5
ISBN13 978-4-88282-612-5
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 2005年5月にジュネーブで開催された科学技術ワークショップによって開発された、栄養素リスク評価のための国際的モデル。栄養物質の許容上限摂取量の確立およびリスクの決定に関連する重要な考慮すべき事柄を明確に示す。
注記 原タイトル:A model for establishing upper levels of intake for nutrients and related substances



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021418793県立図書館498.55/ｾｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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