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書誌情報サマリ

書名

エコライフを実践する　　　生活・人間科学シリーズ　　　

著者名 杉山 久仁子／編著
著者名ヨミ スギヤマ クニコ
出版者 丸善
出版年月 2003.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910426359
書誌種別 和書
書名 エコライフを実践する　　　生活・人間科学シリーズ　　　
著者名 杉山 久仁子／編著
書名ヨミ エコライフ オ ジッセン スル　　セイカツ ニンゲン カガク シリーズ　
著者名ヨミ スギヤマ クニコ
叢書名 生活・人間科学シリーズ
出版者 丸善
出版地 東京
出版年月 2003.5
ページ数 94p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-07247-1
分類 590
件名 家政　環境問題
内容紹介 現在の家庭生活(消費生活、衣生活、食生活、住生活)を地球環境との関わりの視点から見直し、環境にやさしい暮らし方を実践するために必要な基礎知識及び実践例を示す。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部助教授、農学博士。専門は調理科学。共著に「食品加熱の科学」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020637302県立図書館590/ｽｷ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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