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書誌情報サマリ

書名

飲茶の起源地はどこか　　討論会報告書　　　　

著者名 愛知大学綜合郷土研究所／編
著者名ヨミ アイチ ダイガク ソウゴウ キョウド ケンキュウジョ
出版者 あるむ
出版年月 2005.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000510187485
書誌種別 和書
書名 飲茶の起源地はどこか　　討論会報告書　　　　
著者名 愛知大学綜合郷土研究所／編
書名ヨミ インチャ ノ キゲンチ ワ ドコカ　トウロンカイ ホウコクショ　　
著者名ヨミ アイチ ダイガク ソウゴウ キョウド ケンキュウジョ
出版者 あるむ
出版地 名古屋
出版年月 2005.9
ページ数 68p
大きさ 21cm
価格 ￥８００
言語区分 日本語
ISBN 4-901095-60-9
分類 383.889
件名 茶-歴史
内容紹介 「栽培チャ」の飲用起源地はどこか。5人の研究者が、ラオス北部での調査旅行中、これまでの現地調査にもとづく飲茶の起源地論をそれぞれ発表し、討論した記録。



内容細目

1 飲茶用茶葉の原植物としてのツバキ属チャ節の種   14-23
横内 茂／述
2 飲茶と民族   24-31
松下 智／述
3 調理法から見た中国の飲茶   32-38
南 廣子／述
4 「飲み物」としての油茶   39-44
早川 史子／述
5 飲茶の起源地はどこか   45-50
金丸 瑠美／述
6 討論のための話題提供   52-54
有薗 正一郎／述
7 飲茶の起源地はどこか   討論   55-67

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021197371県立図書館383.8/ｱｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2005
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