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書誌情報サマリ

書名

はちみつ物語　　食文化と料理法　　　　　　

著者名 清水 美智子／著
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版年月 2003.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009910428470
書誌種別 和書
書名 はちみつ物語　　食文化と料理法　　　　　　
副書名 食文化と料理法
著者名 清水 美智子／著
書名ヨミ ハチミツ モノガタリ　ショクブンカ ト リョウリホウ　　
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版地 東京
出版年月 2003.6
ページ数 130p
大きさ 22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88009-216-9
分類 646.9
件名 蜂蜜　料理
内容紹介 健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020649554県立図書館647.6/ｼﾐ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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