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書誌情報サマリ

書名

果物のひみつ     やさしい科学   

著者名 小竹 千香子/著
著者名ヨミ オダケ チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2002.4


書誌詳細

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タイトル番号 1009910322571
書誌種別 児童一般
書名 果物のひみつ     やさしい科学   
著者名 小竹 千香子/著
書名ヨミ クダモノ ノ ヒミツ  ヤサシイ カガク 
著者名ヨミ オダケ チカコ
叢書名 やさしい科学
出版者 さ・え・ら書房
出版地 東京
出版年月 2002.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
価格 ¥1300
言語区分 日本語
ISBN 4-378-03892-7
分類 596.3
件名 料理 果実
内容紹介 リンゴやミカンなど、身近な果物を中心に、やさしい実験と基本的な加工法を紹介。健康にとっての果物の役割、生活習慣病やガン抑制への効果など、わかりやすく説明する。
著者紹介 東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お米のひみつ」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020670170県立図書館596/オタケ/書庫9児童一般貸禁資料 在庫     ×
2 0021940747県立図書館596/オタケ/書庫9児童一般貸可資料 在庫    

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596.3 596.3
料理 果実
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