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書誌情報サマリ

書名

食の366日話題事典　　　　　　　　

著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910298883
書誌種別 和書
書名 食の366日話題事典　　　　　　　　
著者名 西東 秋男／編
書名ヨミ ショク ノ サンビャクロクジュウロクニチ ワダイ ジテン　　　
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 東京堂出版
出版地 東京
出版年月 2001.12
ページ数 3,325p
大きさ 22cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10595-9
分類 383.8
件名 食生活-歴史　食品工業-歴史
内容紹介 11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。
著者紹介 1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020347324県立図書館383.8/ｻｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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