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書誌情報サマリ

書名

誰でもできる手打ちそば　　家庭で楽しむそば料理　　　　　　

著者名 服部 隆／著
著者名ヨミ ハットリ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910298577
書誌種別 和書
書名 誰でもできる手打ちそば　　家庭で楽しむそば料理　　　　　　
副書名 家庭で楽しむそば料理
著者名 服部 隆／著
書名ヨミ ダレデモ デキル テウチソバ　カテイ デ タノシム ソバ リョウリ　　
著者名ヨミ ハットリ タカシ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2001.12
ページ数 136p
大きさ 21cm
価格 ￥１２３８
言語区分 日本語
ISBN 4-540-01081-6
分類 596.3
件名 そば
内容紹介 台所にある普通の道具でプロ顔負けの手打ちがカンタンにできるコツを解説。いつも台所にそば粉を常備し、家族や知人に手打ちそばを振る舞う楽しさを伝える異色の本。多彩なそば料理のメニューも紹介。
著者紹介 1949年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、出張蕎麦料理人、そば教室講師なども行っている。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020337887県立図書館596.3/ﾊﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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