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書誌情報サマリ

書名

牛乳読本　　だれでもわかる牛乳の新知識　　　　　　

著者名 土屋 文安／著
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.11

書誌詳細

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タイトル番号 1009910288218
書誌種別 和書
書名 牛乳読本　　だれでもわかる牛乳の新知識　　　　　　
副書名 だれでもわかる牛乳の新知識
著者名 土屋 文安／著
書名ヨミ ギュウニュウ ドクホン　ダレデモ ワカル ギュウニュウ ノ シンチシキ　　
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 日本放送出版協会
出版地 東京
出版年月 2001.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-14-033174-7
分類 498.5
件名 牛乳
内容紹介 牛乳は本当に完全食品? 牛乳を飲むと太る? 牛乳アレルギーとは…など、牛乳についての疑問や健康との関係について詳しく述べる。ハート出版1994年刊「こんなにすごかった牛乳の秘密」の改訂新装。
著者紹介 昭和3年生まれ。東京大学農学部卒業。明治乳業(株)研究所勤務。同研究所所長を経て、中京短期大学客員教授。「育児用調整粉乳の開発」により科学技術庁長官賞受賞。共著に「母乳哺育」他。
累積注記 「こんなにすごかった牛乳の秘密」(ハート出版 1994年刊)の改題改訂



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020248613県立図書館498.5/ﾂﾁ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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