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書誌情報サマリ

書名

牛乳と日本人　　　　　　　　

著者名 吉田 豊／著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版者 新宿書房
出版年月 2000.5

書誌詳細

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タイトル番号 1009910104491
書誌種別 和書
書名 牛乳と日本人　　　　　　　　
著者名 吉田 豊／著
書名ヨミ ギュウニュウ ト ニホンジン　　　
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
版年 新版
出版者 新宿書房
出版地 東京
出版年月 2000.5
ページ数 218p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-88008-261-9
分類 648.1
件名 牛乳-歴史　乳製品-歴史
内容紹介 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
著者紹介 1928年東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。雪印乳業に入社し、定年まで務める。現在は文筆業。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020025003県立図書館648.1/ﾖｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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