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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトル番号 |
1009810079113 |
| 書誌種別 |
地域資料 |
| 書名 |
伊豆の天草漁業 |
| 著者名 |
伊豆の天草漁業編纂会／編
|
| 書名ヨミ |
イズ ノ テングサ ギョギョウ |
| 著者名ヨミ |
イズ ノ アマクサ ギョギョウ ヘンサンカイ |
| 出版者 |
成山堂書店
|
| 出版地 |
東京 |
| 出版年月 |
１９９８．１２ |
| ページ数 |
２１１ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| 価格 |
￥３２００ |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN |
4-425-82701-5 |
| 分類 |
S660
|
| 件名 |
てんぐさ 漁業-東京都 伊豆諸島 |
| 内容紹介 |
かつて天草漁業は、伊豆半島沿海の基幹産業として漁村の生活を支えていた。天草漁について、漁業者・研究者・行政が一体となって培ってきた知識や経験、伊豆の天草文化を集大成。 |
| 目次 |
はしがき、目次、第１章、天草漁業の沿革（野中忠）、１．１、天草と寒天の名称、１．２、天草の産地、１．３、寒天製法の発見と製造業の発展、１．４、伊豆の天草増殖の沿革、１．４．１、天草の増殖、１．４．２、移殖、１．４．３、投石、１．４．４、雑藻駆除、１．４．５、漁法、１．４．６、浜の天草経営、（１）白浜、（２）稲取その他、参考文献、第２章、テングサの生態（岩橋義人）、２．１、分類、２．２、形態・分布、２．２．１、伊豆沿岸の採取対象種、２．２．２、その他の種、２．３、生活史、２．４、胞子の放出・発生、２．５、マクサの生長、２．６、繁殖、２．７、他の藻類等との競合、２．８、豊凶と磯焼け、参考文献、第３章、伊豆の天草漁業、３．１、伊豆の天草漁法（大須賀穂作・佐々木正）、３．１．１、漁場の概要、３．１．２、漁期、３．１．３、漁法、（１）腰海女、（２）樽海女、（３）ギリ海女、（４）ヘルメット式潜水器、（５）簡易式潜水器、（６）手マンガ、（７）マンガ、（８）寄草採り、（９）溜曳き、３．１．４、漁法別の採取能力、３．１．５、漁法別の勢力、３．１．６、漁業経費、３．１．７、潜水病対策、３．２、天草の生産（野中忠）、３．２．１、全国、３．２．２、伊豆、３．３、寒天原藻の等級・価格（柳瀬良介・長谷川雅俊）、３．３．１、種の呼称、３．３．２、寒天原藻の区分、（１）原藻の品質、（２）採取の場と時、（３）処理方法／乾燥方法・処理方法・その他、３．３．３、価格、３．４、天草の増殖、３．４．１、漁場の特性（佐々木正・大須賀穂作）、３．４．２、投石（大須賀穂作）、（１）投石後の天草の生長、（２）投石後の着生量、（３）採取後の添加、（４）投石の経済効果、（５）三角錐ブロック、３．４．３、作柄予測（柳瀬良介・長谷川雅俊）、（１）天草着生状況の観察、（２）各浜での磯見、（３）作柄予測の調査方法、（４）予測の的中率と予測に影響を及ぼす要因、３．４．４、施肥（山田信夫）、参考文献、第４章、天草漁業とその経営、４．１、伊豆半島に於ける天草漁業の経営形態（戦前の磯売りについて）（五十嵐正治）、４．１．１、経営形態の種類、（１）磯売り、（２）部落（町村）又は漁業組合自営、（３）漁業協同組合自営、（４）漁業協同組合への委託販売、（５）漁業者の自由販売、４．１．２、経営形態の推移、（１）戦前、（２）戦後、（３）高度成長時代 ４．１．３、」結び、参考文献、４．１．４、付記、伊豆各地の天草経営と採り歩、４．２、白浜の天草漁業、（１）、天草漁業の変遷、経営の主体、経営の在り方、操業の変革（シッカキ）、操業の変革（船カツギ）、白浜における投石事業、天草事業の合理化（天草乾燥機、天草梱包機、天草選別機）、（２）、天草漁業の斜陽化とその背景、（３）、天草の販売、販売手法と価格、販売手法の変遷、（４）、操業の在り方、漁期、時間、境界線の設定、（５）、寄草と磯番制、（６）、天草漁業の経営機構、天草事務所、専務制、（７）、その他、境界潜り、解禁日（口開け）の情景、天草の運搬、４．２．２、天草によって生きた住民の生活、（１）、負債整理事業（昭和５~１０年）、（２）、情報公開？の場であった改良場、（３）、奨学金制度、（４）、教育と施設の充実（補習学校）、（５）、村税の不徴収、（６）、奉納丸と御釜使用料、（７）、社会資本の充実、（８）、村立医院の設置、（９）、住民の生活動態、（１０）、静岡県水産試験場伊豆分場、４．２．３、天草にまつわるはなし、（１）、伊豆高原売買のはなし、（２）、村会議員の視察、（３）、外貨獲得の報償物資、（４）、寒天と宇宙ｊ開発、（５）、自由寒天工場、４．２．４、付記、白浜の天草漁場、４．３、雲見の天草漁業、（１）、発祥、（２）、浦売り、（３）、自営、（４）、寄草採り、（５）、萬芽（マンガ・馬鍬）引き、（６）、潜水器・溜引き、（７）、戦争末期、（８）、終戦、（９）、戦後ー共同操業から個人操業へー、（１０）、昭和２６年~（３６）平成８年、回想、４．４、東伊豆町の天草漁業、４．５、須崎における天草漁業、４．５．１、天草漁業の概要、４．５．２、天草漁業と地域経済、４．５．３、天草漁業と住民の生活、 ４．６、南伊豆町における天草漁業史、４．６．１、天草浦売りの慣習、４．６．２、漁協の自営事業、４．６．３、戦後の中木における天草漁業、４．６．４、合併前の町内漁協の状況、４．６．５、南伊豆漁協誕生後の天草漁業、４．６．６、結び、４．７、仁科地区における天草漁業、４．７．１、仁科の天草経営、４．７．２、解禁日、４．７．３、操業期間、４．７．４、操業方法、４．７．５、出荷と集荷、４．７．６、販売、４．７．７、その他、４．８、天草家族、第５章、天草の品質及び寒天の利用、５．１、天草の浜処理、５．１．１、天草の乾燥、（１）、乾燥歩留、（２）、生育深度と乾燥歩留、（３）、寄草の乾燥歩留、（４）、シオヌキ時間と乾燥歩留、（５）、乾燥場所と乾燥歩留効率、５．１．２、天草に含まれている水分の状態、５．１．３、天草の晒、（１）、晒、（２）、晒による価格の変化、５．１．４、浜処理の機械化、（１）、乾燥機、（２）、選別機、（３）、梱包機、５．２、天草の品質、５．２．１、品質分析法、（１）、草歩の求め方、（２）、寒天量の求め方、（３）、その他の測定項目、５．２．２、生育環境と品質、（１）、地域、（２）、生育深度、（３）、いわゆるベトが付着したものの品質、（４）、寄草、５．２．３、処理方法と品質、（１）、加熱、（２）、貯蔵、５．３、寒天の理化学的性状、５．３．１、理化学的性状、５．３．２、生理活性、（１）、食物繊維、（２）、寒天原藻の生理活性、（３）、赤血球凝集素、（４）、紫外線吸収物質、５．４、寒天の用途、（１）、食品関係への利用、（２）、工業用への利用、（３）、バイオテクノロジーへの利用、（４）、医薬用としての利用、（５）、化粧品などへの利用、（６）、原藻のままでの利用、５．５、寒天を利用した料理、参考文献、統計・資料、索引、執筆者一覧 |
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資料情報
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| No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0005096888 | 県立図書館 | S660/219/ | 閲覧室 | 地域資料 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
| 2 |
0005096904 | 県立図書館 | S660/219/ | 書庫６ | 地域資料 | 貸禁資料 | 在庫 |
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