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書誌情報サマリ

書名

分かりやすい食生活論　　　　　　　　

著者名 藤野 安彦／編
著者名ヨミ フジノ ヤスヒコ
出版者 裳華房
出版年月 1996.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009610056228
書誌種別 和書
書名 分かりやすい食生活論　　　　　　　　
著者名 藤野 安彦／編
書名ヨミ ワカリヤスイ ショクセイカツロン　　　
著者名ヨミ フジノ ヤスヒコ
出版者 裳華房
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7853-3055-4
分類 498.5
件名 食生活
内容紹介 食生活について、生体内での代謝や食品成分の話から、食品の種類・安全、流通、食物史、調理法、食習慣や食事作法、栄養・食事教育、栄養行政まで、おおよそ食品をめぐる全ての分野を網羅したテキスト。
累積注記 共著:小机信行ほか



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005205034県立図書館498.5/ﾜｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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