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書誌情報サマリ

書名

イカ　　その生物から消費まで　　　　　　

著者名 奈須 敬二／[ほか]共編
著者名ヨミ ナス ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年月 1996.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009610056181
書誌種別 和書
書名 イカ　　その生物から消費まで　　　　　　
副書名 その生物から消費まで
著者名 奈須 敬二／[ほか]共編
書名ヨミ イカ　ソノ セイブツ カラ ショウヒ マデ　　
著者名ヨミ ナス ケイジ
版年 2訂版
出版者 成山堂書店
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 337p
大きさ 22cm
価格 ￥３８８３
言語区分 日本語
ISBN 4-425-82262-5
分類 664.77
件名 いか(烏賊)
内容紹介 日本人の嗜好に合致したイカの生物学・漁場・資源開発・漁業技術・活魚輸送・加工・流通・消費動向など、そのすべてを解説。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005207261県立図書館664.77/ｲｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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