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書誌情報サマリ

書名

脳と味覚　　おいしく味わう脳のしくみ　　　ブレインサイエンス・シリーズ　18　　

著者名 山本 隆／著
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
出版者 共立出版
出版年月 1996.7

書誌詳細

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タイトル番号 1009610040872
書誌種別 和書
書名 脳と味覚　　おいしく味わう脳のしくみ　　　ブレインサイエンス・シリーズ　18　　
副書名 おいしく味わう脳のしくみ
著者名 山本 隆／著
書名ヨミ ノウ ト ミカク　オイシク アジワウ ノウ ノ シクミ　ブレイン サイエンス シリーズ　
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
叢書名 ブレインサイエンス・シリーズ
叢書巻次 18
出版者 共立出版
出版地 東京
出版年月 1996.7
ページ数 232p
大きさ 21cm
価格 ￥３３４０
言語区分 日本語
ISBN 4-320-05395-8
分類 491.377
件名 味覚　脳
内容紹介 味覚の末梢受容機構、認知科学的側面としての味覚感受性、さらには、臨床的側面も加え、味覚の神経科学に関する知見をできるだけ網羅しつつまとめた。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005167861県立図書館491.37/ﾔﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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