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書誌情報サマリ

書名

アジアの伝統食品　　東南アジア地域を中心に　　　　　　

著者名 農林水産省国際農林水産業研究センター／編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター
出版者 農林統計協会
出版年月 1996.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009610037228
書誌種別 和書
書名 アジアの伝統食品　　東南アジア地域を中心に　　　　　　
副書名 東南アジア地域を中心に
著者名 農林水産省国際農林水産業研究センター／編集
書名ヨミ アジア ノ デントウ ショクヒン　トウナン アジア チイキ オ チュウシン ニ　　
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター
出版者 農林統計協会
出版地 東京
出版年月 1996.6
ページ数 182p
大きさ 21cm
価格 ￥１５５３
言語区分 日本語
ISBN 4-541-02093-9
分類 498.5
件名 食品　東南アジア
内容紹介 東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005132402県立図書館498.5/ｱｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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