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書誌情報サマリ

書名

食材図典　　Food's food　　　　

出版者 小学館
出版年月 1995.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009510017289
書誌種別 和書
書名 食材図典　　Food's food　　　　
書名ヨミ ショクザイ ズテン　フーズ フード　　
出版者 小学館
出版地 東京
出版年月 1995.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
価格 ￥５６３１
言語区分 日本語
ISBN 4-09-526081-5
分類 498.52
件名 食品-便覧
内容紹介 現在私たちが口にしている食材、またそのルーツとなった食材の歴史と現状を魚介類、肉・卵、野菜、果物、穀類・豆・芋、スパイスに分類し、カラー写真と簡潔な説明で紹介。プロも知らない食品素材のすべて。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020124798県立図書館498.52/ｼﾖ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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