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書誌情報サマリ

書名

古代人の食事と健康　　　　　ものが語る歴史　42　　

著者名 三舟 隆之／著
著者名ヨミ ミフネ タカユキ
出版者 同成社
出版年月 2024.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000792503
書誌種別 和書
書名 古代人の食事と健康　　　　　ものが語る歴史　42　　
著者名 三舟 隆之／著
書名ヨミ コダイジン ノ ショクジ ト ケンコウ　　モノ ガ カタル レキシ　
著者名ヨミ ミフネ タカユキ
叢書名 ものが語る歴史
叢書巻次 42
出版者 同成社
出版地 東京
出版年月 2024.1
ページ数 6,207p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88621-929-9
ISBN13 978-4-88621-929-9
件名 食生活-日本　日本-歴史-古代
内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得退学。東京医療保健大学医療保健学部教授。著書に「古代寺院の食を再現する」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024059230県立図書館383.81/ﾐﾌ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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