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書誌情報サマリ

書名

日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?　　　ヤマケイ文庫　　　

著者名 田中 康弘／著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000737398
書誌種別 和書
書名 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?　　　ヤマケイ文庫　　　
著者名 田中 康弘／著
書名ヨミ ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ　　ヤマケイ ブンコ　
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
叢書名 ヤマケイ文庫
版 完全版
出版者 山と溪谷社
出版地 東京
出版年月 2023.6
ページ数 365p 図版8枚
大きさ 15cm
価格 ￥１０５０
言語区分 日本語
ISBN 4-635-04967-2
ISBN13 978-4-635-04967-2
分類 659
件名 狩猟　肉・肉製品　料理-肉
内容紹介 日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。
注記 初版:枻出版社 2014年刊



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023910524県立図書館659/ﾀﾅ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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