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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食の安全　　HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす　　　JSQC選書　34
著者名	荒木惠美子／著　日本品質管理学会／監修
著者名ヨミ	アラキエミコ　ニホンヒンシツカンリガッカイ
出版者	日本規格協会
出版年月	2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号	1006000687814
書誌種別	和書
書名	食の安全　　HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす　　　JSQC選書　34
副書名	HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす
著者名	荒木惠美子／著日本品質管理学会／監修
書名ヨミ	ショクノアンゼン　ハサップノホンシツオリカイシテイソニマンニセンオツカイコナス　ジェーエスキューシーセンショ
著者名ヨミ	アラキエミコ
叢書名	JSQC選書
叢書巻次	34
出版者	日本規格協会
出版地	東京
出版年月	2022.10
ページ数	187p
大きさ	19cm
価格	￥１８００
言語区分	日本語
ISBN	4-542-50489-9
ISBN13	978-4-542-50489-9
件名	食品工業　食品衛生　品質管理　工業規格
内容紹介	米国で考案された、食品安全を脅かす要因を科学的・合理的に管理するシステム、HACCP。ISO22000の積極的な利活用を促すことを目的に、コーデックスHACCPの考え方及び運用上のポイントを解説する。
著者紹介	東海大学海洋学部水産学科客員教授。

内容細目

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No.	資料番号	所蔵館	請求番号	配架場所	資料種別	帯出区分	状態	貸出
1	0023813330	県立図書館	588.09/ｱﾗ/	閲覧室	一般和書	貸可資料	在庫	○

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