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書誌情報サマリ

書名

信州くるみ日和　　くるみの里のレシピ集　　　　　　

著者名 日本くるみ会議／編集
著者名ヨミ ニホン クルミ カイギ
出版者 ほおずき書籍
出版年月 2021.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000589129
書誌種別 和書
書名 信州くるみ日和　　くるみの里のレシピ集　　　　　　
副書名 くるみの里のレシピ集
著者名 日本くるみ会議／編集
書名ヨミ シンシュウ クルミ ビヨリ　クルミ ノ サト ノ レシピシュウ　　
著者名ヨミ ニホン クルミ カイギ
出版者 ほおずき書籍
出版地 長野
出版年月 2021.9
ページ数 73p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-434-28968-2
ISBN13 978-4-434-28968-2
件名 料理　くるみ
内容紹介 くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのQ&Aも収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023831431県立図書館596.3/ﾆﾎ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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