検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミルク進化論　　なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?　126のレシピを掲載　　フェニックスシリーズ　90　　

著者名 マーク・カーランスキー／著 　 高山 祥子／訳
著者名ヨミ マーク カーランスキー　タカヤマ ショウコ
出版者 パンローリング
出版年月 2019.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000416226
書誌種別 和書
書名 ミルク進化論　　なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?　126のレシピを掲載　　フェニックスシリーズ　90　　
副書名 なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?　126のレシピを掲載
著者名 マーク・カーランスキー／著 高山 祥子／訳
書名ヨミ ミルク シンカロン　ナゼ ヒト ワ コレホド ミルク オ アイスル ノカ　フェニックス シリーズ　
著者名ヨミ マーク カーランスキー
叢書名 フェニックスシリーズ
叢書巻次 90
出版者 パンローリング
出版地 東京
出版年月 2019.10
ページ数 443p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7759-4214-7
ISBN13 978-4-7759-4214-7
分類 648.1
件名 牛乳-歴史　乳製品-歴史
内容紹介 ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。
著者紹介 ノンフィクション作家、歴史家。デイトン文学平和賞、ジェームズ・ビアード賞・グレンフィディック賞など受賞歴多数。著書に「紙の世界史」「鱈」など。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023434467県立図書館648.1/ｶﾗ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

648.1　648.1
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。