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書誌情報サマリ

書名

米旅・麵旅のベトナム　　　　　　

著者名 木村 聡／著
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 弦書房
出版年月 2019.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000407417
書誌種別 和書
書名 米旅・麵旅のベトナム　　　　　　
著者名 木村 聡／著
書名ヨミ コメタビ メンタビ ノ ベトナム　　　
著者名ヨミ キムラ サトル
出版者 弦書房
出版地 福岡
出版年月 2019.8
ページ数 213p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-86329-193-5
ISBN13 978-4-86329-193-5
分類 383.8231
件名 食生活　米　麵類　ベトナム-紀行・案内記
内容紹介 鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。
著者紹介 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て、フリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」「満腹の情景」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023425036県立図書館383.8/ｷﾑ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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