検索結果書誌詳細

児童一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

にゅうさん菌　　　　　菌の絵本　　　

著者名 佐々木 泰子／監修 　 ヒロミチイト／絵
著者名ヨミ ササキ ヤスコ　ヒロミチイト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000353328
書誌種別 児童一般
書名 にゅうさん菌　　　　　菌の絵本　　　
著者名 佐々木 泰子／監修 ヒロミチイト／絵
書名ヨミ ニュウサンキン　　キン ノ エホン　
著者名ヨミ ササキ ヤスコ
叢書名 菌の絵本
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2018.12
ページ数 32p
大きさ 29cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-17179-6
ISBN13 978-4-540-17179-6
分類 588.51
件名 乳酸菌
内容紹介 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。閲覧を希望される場合は、資料課（054-262-1243）または最寄りの市町立図書館へご相談ください。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023337058県立図書館588/ｻｻｷ/18.12研究室書庫児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

588.51　588.51
【発酵食品と戦争】 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 【発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…】 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 【甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…】 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 【はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…】 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 【“進化している発酵食品”学】 “進化している発酵食品”学
佐々木 泰子／編… 【発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…】 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 【メタファーとしての発酵】 メタファーとしての発酵
Sandor E… 【よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…】 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 【醸造の事典】 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 【乳酸菌の疑問50】 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 【乳酸菌のひみつ】 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 【発酵・醸造の疑問50】 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 【ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…】 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 【あまさけのひみつ】 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 【発酵食品の科学】 発酵食品の科学
坂本 卓／著 【こうじ菌】 こうじ菌
北垣 浩志／監修… 【日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…】 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 【発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…】 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
 【食と微生物の事典】 食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 【夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…】 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 【もっと知ろう!発酵のちから】 もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 【発酵菌ですぐできるおいしい自由研究】 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… 【トコトンやさしい発酵の本】 トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 【発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…】 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 【和食とうま味のミステリー　：　国産…】 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。