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書誌情報サマリ

書名

事典和菓子の世界　　　　　　　　

著者名 中山 圭子／著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000285920
書誌種別 和書
書名 事典和菓子の世界　　　　　　　　
著者名 中山 圭子／著
書名ヨミ ジテン ワガシ ノ セカイ　　　
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
版年 増補改訂版
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2018.3
ページ数 16,309,25p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-00-061259-3
ISBN13 978-4-00-061259-3
分類 383.8
件名 和菓子
内容紹介 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。
著者紹介 東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋取締役、虎屋文庫専門職。著書に「和菓子おもしろ百珍」「和菓子のほん」「江戸時代の和菓子デザイン」など。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023256456県立図書館383.8/ﾅｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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