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書誌情報サマリ

書名

コメの注目ブランドガイドブック　　「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための　　　　　　

著者名 日本食糧新聞社／編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000200764
書誌種別 和書
書名 コメの注目ブランドガイドブック　　「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための　　　　　　
副書名 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
著者名 日本食糧新聞社／編
書名ヨミ コメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック　サンチ デ エラブ メイガラ ニ コダワル プロ ノ タメ ノ　　
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版地 東京
出版年月 2017.4
ページ数 167p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88927-263-5
ISBN13 978-4-88927-263-5
分類 616.21
件名 米　稲
内容紹介 各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023052731県立図書館616.21/ﾆﾎ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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