検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地産地消の歴史地理　　　　　　　　

著者名 有薗 正一郎／著
著者名ヨミ アリゾノ ショウイチロウ
出版者 古今書院
出版年月 2016.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000132258
書誌種別 和書
書名 地産地消の歴史地理　　　　　　　　
著者名 有薗 正一郎／著
書名ヨミ チサン チショウ ノ レキシ チリ　　　
著者名ヨミ アリゾノ ショウイチロウ
出版者 古今書院
出版地 東京
出版年月 2016.8
ページ数 12,312p
大きさ 21cm
価格 ￥３３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7722-5292-8
ISBN13 978-4-7722-5292-8
分類 610.121
件名 農業技術-歴史　農業地理　食生活-歴史
内容紹介 日本は、地域ごとに多様な農耕技術と庶民の日常食の諸形態を生み出した。近世の農書を手がかりに「適地適産」の実態を明らかにするとともに、近世〜近代の庶民の日常食材を記した記録類から「地産地消」の事例を紹介する。
著者紹介 1948年鹿児島市生まれ。立命館大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。文学博士(立命館大学)。愛知大学文学部教授。著書に「近世農書の地理学的研究」「在来農耕の地域研究」など。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022954465県立図書館610.1/ｱﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

610.121　610.121
【農の原理の史的研究　：　「農学栄え…】 農の原理の史的研究　：　「農学栄え…
藤原 辰史／著 【平成農業技術史】 平成農業技術史
八木 宏典／監修… 【歴史と農書に学ぶ日本農法の心土　：…】 歴史と農書に学ぶ日本農法の心土　：…
徳永 光俊／著 【現代に生きる大蔵永常　：　農書にみ…】 現代に生きる大蔵永常　：　農書にみ…
三好 信浩／著 【現代に生きる日本の農業思想　：　安…】 現代に生きる日本の農業思想　：　安…
並松 信久／著,… 【農業者という生き方】 農業者という生き方
藤井 久子／著 【昭和農業技術史への証言第10集】 昭和農業技術史への証言第10集
昭和農業技術研究… 【昭和農業技術史への証言第9集】 昭和農業技術史への証言第9集
昭和農業技術研究… 【興農富村の研究　：　近代日本の稲作…】 興農富村の研究　：　近代日本の稲作…
郡司 美枝／著 【昭和農業技術史への証言第8集】 昭和農業技術史への証言第8集
昭和農業技術研究… 【農の技術を拓く】 農の技術を拓く
西尾 敏彦／著 【日本農学80年史】 日本農学80年史
日本農学会／編 【昭和農業技術史への証言第7集】 昭和農業技術史への証言第7集
昭和農業技術研究… 【昭和農業技術史への証言第6集】 昭和農業技術史への証言第6集
昭和農業技術研究… 【農耕技術の歴史地理】 農耕技術の歴史地理
有薗 正一郎／著 【昭和農業技術史への証言第5集】 昭和農業技術史への証言第5集
昭和農業技術研究… 【昭和農業技術史への証言第4集】 昭和農業技術史への証言第4集
昭和農業技術研究… 【昭和農業技術史への証言第3集】 昭和農業技術史への証言第3集
昭和農業技術研究… 【昭和農業技術史への証言第2集】 昭和農業技術史への証言第2集
昭和農業技術研究… 【農業技術を創った人たち2】 農業技術を創った人たち2
西尾 敏彦／著 【昭和農業技術史への証言第1集】 昭和農業技術史への証言第1集
昭和農業技術研究… 【百姓伝記下】 百姓伝記下
古島 敏雄／校注 【百姓伝記上】 百姓伝記上
古島 敏雄／校注 【日本農法の天道　：　現代農業と江戸…】 日本農法の天道　：　現代農業と江戸…
徳永 光俊／著 【近代日本農業技術年表　：　明治元年…】 近代日本農業技術年表　：　明治元年…
農林水産技術情報…
農業技術-歴史　農業地理　食生活-歴史
【食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…】 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下 規久朗／著 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【イタリア料理の誕生】 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【植物・食物の表象文化学】 植物・食物の表象文化学
伊藤 信博／著 【食の歴史学　：　和食文化の展開と特…】 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 【食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…】 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 【江戸うまいもの歳時記】 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 【レストランの誕生　：　パリと現代グ…】 レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・L.ス… 【生き物と食べ物の歴史】 生き物と食べ物の歴史
塚本 学／著 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【日本食の文化　：　原始から現代に至…】 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…】 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【食と移動の文化史　：　主体性・空間…】 食と移動の文化史　：　主体性・空間…
板津 木綿子／編… 【朝日文左衛門の食卓】 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…】 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 【採集民俗論】 採集民俗論
野本 寛一／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。