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書誌情報サマリ

書名

おもしろい!日本の畜産はいま　　過去・現在・未来　　　シリーズ・いま日本の「農」を問う　8　　

著者名 広岡 博之／著 　 片岡 文洋／著 　 松永 和平／著 　 佐藤 正寛／著 　 大竹 聡／著 　 後藤 達彦／著
著者名ヨミ ヒロオカ ヒロユキ　カタオカ フミヒロ　マツナガ カズヒラ　サトウ マサヒロ　オオタケ サトシ　ゴトウ タツヒコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000041191
書誌種別 和書
書名 おもしろい!日本の畜産はいま　　過去・現在・未来　　　シリーズ・いま日本の「農」を問う　8　　
副書名 過去・現在・未来
著者名 広岡 博之／著 片岡 文洋／著 松永 和平／著 佐藤 正寛／著 大竹 聡／著 後藤 達彦／著
書名ヨミ オモシロイ ニホン ノ チクサン ワ イマ　カコ ゲンザイ ミライ　シリーズ イマ ニホン ノ ノウ オ トウ　
著者名ヨミ ヒロオカ ヒロユキ
叢書名 シリーズ・いま日本の「農」を問う
叢書巻次 8
出版者 ミネルヴァ書房
出版地 京都
出版年月 2015.9
ページ数 6,346,4p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-623-07306-1
ISBN13 978-4-623-07306-1
分類 640.4
件名 畜産業
内容紹介 ウシやブタ、ニワトリといった「畜産」をめぐり、研究者、実務家、獣医コンサルタントなど多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。
著者紹介 1958年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。同大学大学院農学研究科教授。



内容細目

1 ウシを通して畜産を知る   生産・流通から先端技術まで   1-91
広岡 博之／著
2 「夢がいっぱい牧場」の展開   北海道での新規就農から六次産業化まで   93-164
片岡 文洋／著
3 松永牧場の誕生と展開   環境重視・品質本位のエコファーム   165-202
松永 和平／著
4 ブタはどこから来てどこへ行くのか   イノシシからブタへ・育種改良の現状と今後   203-247
佐藤 正寛／著
5 なぜ養豚は「おもしろい!」のか   養豚の現状と将来   249-293
大竹 聡／著
6 日本の養鶏、これまでとこれから   卵と肉、生産から食卓まで   295-346
後藤 達彦／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022820567県立図書館640.4/ﾋﾛ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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