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書誌情報サマリ

書名

ナポリ食堂「ダイーサ」のまかないイタリアン　　　　　講談社のお料理BOOK　　　

著者名 山本 尚徳／著
著者名ヨミ ヤマモト ヒサノリ
出版者 講談社
出版年月 ２０１４．１２

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000516442
書誌種別 地域資料
書名 ナポリ食堂「ダイーサ」のまかないイタリアン　　　　　講談社のお料理BOOK　　　
著者名 山本 尚徳／著
書名ヨミ ナポリ ショクドウ ダ イーサ ノ マカナイ イタリアン　　コウダンシャ ノ オリョウリ ブック　
著者名ヨミ ヤマモト ヒサノリ
叢書名 講談社のお料理BOOK
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 ２０１４．１２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 978-4-06-299625-9
分類 S088.5
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 冷蔵庫によくある食材やあまった物がパパッとイタリアンに大変身! 中目黒で行列の絶えない店・ナポリ食堂「ダイーサ」のまかない飯を、調理のポイントとともに教えます。
著者紹介 1977年静岡県生まれ。2007年、ナポリで開催された世界ピッツァ選手権で優勝し、その翌年も連続して優勝を果たす。東京・中目黒に「ピッツェリアエトラットリアダイーサ」をオープン。



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