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書誌情報サマリ

書名

栄養学総論　　　　　Nブックス　　　

著者名 林 淳三／編著
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ
出版者 建帛社
出版年月 2015.2

書誌詳細

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タイトル番号 1002000514882
書誌種別 和書
書名 栄養学総論　　　　　Nブックス　　　
著者名 林 淳三／編著
書名ヨミ エイヨウガク ソウロン　　エヌ ブックス　
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ
叢書名 Nブックス
版 3訂
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 2015.2
ページ数 8,203p
大きさ 26cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-0515-0
ISBN13 978-4-7679-0515-0
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養学の歴史から、食物の摂取、炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・水・ビタミン、エネルギー代謝、栄養と健康までを解説した栄養学総論のテキスト。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。
注記 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022753008県立図書館498.55/ﾊﾔ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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