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書誌情報サマリ

書名

食べられる深海魚ガイドブック　　　　　　　　

著者名 落合 芳博／監修 　 21世紀の食調査班／編
著者名ヨミ オチアイ ヨシヒロ　ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12

書誌詳細

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タイトル番号 1002000495275
書誌種別 和書
書名 食べられる深海魚ガイドブック　　　　　　　　
著者名 落合 芳博／監修 21世紀の食調査班／編
書名ヨミ タベラレル シンカイギョ ガイドブック　　　
著者名ヨミ オチアイ ヨシヒロ
出版者 自由国民社
出版地 東京
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-426-11871-6
ISBN13 978-4-426-11871-6
分類 664.6
件名 深海魚　料理-魚
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022727937県立図書館664.6/ｵﾁ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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