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書誌情報サマリ

書名

缶詰に愛をこめて　　　朝日新書　435　　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.11

書誌詳細

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タイトル番号 1002000378960
書誌種別 和書
書名 缶詰に愛をこめて　　　朝日新書　435　　
著者名 小泉 武夫／著
書名ヨミ カンズメ ニ アイ オ コメテ　　アサヒ シンショ　
著者名ヨミ コイズミ タケオ
叢書名 朝日新書
叢書巻次 435
出版者 朝日新聞出版
出版地 東京
出版年月 2013.11
ページ数 214p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN 4-02-273535-5
ISBN13 978-4-02-273535-5
分類 588.93
件名 かん詰
内容紹介 あぁ、缶詰、君を思うだけで、もうどうにも止まらない! イワシの醬油煮、サンマの蒲焼き…。缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた缶詰愛好家が、缶詰との出会いから愛し方まで、すべてを熱く語り尽くす。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。著書に「発酵」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022570899県立図書館081.06/ｱｻ/435書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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かん詰
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