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書誌情報サマリ

書名

ヨーロッパのスープ料理　　フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品　　　　　　

著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000275055
書誌種別 和書
書名 ヨーロッパのスープ料理　　フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品　　　　　　
副書名 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品
著者名 誠文堂新光社／編
書名ヨミ ヨーロッパ ノ スープ リョウリ　フランス イタリア ロシア ドイツ スペイン ナド ジュウイッカコク ヒャクサンジッヒン　　
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2012.11
ページ数 223p
大きさ 23cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-81249-5
ISBN13 978-4-416-81249-5
分類 596.23
件名 料理(西洋)　スープ
内容紹介 「スープ料理」を切り口にヨーロッパ料理を概観できる一冊。11カ国のスープ料理を人気店13店のレシピつきで130品紹介。それぞれの歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも教える。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022450852県立図書館596.23/ｾｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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