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書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの歴史物語　　　　　お菓子の図書館　　　

著者名 ローラ・ワイス／著 　 竹田 円／訳
著者名ヨミ ローラ ワイス　タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000201750
書誌種別 和書
書名 アイスクリームの歴史物語　　　　　お菓子の図書館　　　
著者名 ローラ・ワイス／著 竹田 円／訳
書名ヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ　　オカシ ノ トショカン　
著者名ヨミ ローラ ワイス
叢書名 お菓子の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-04785-7
ISBN13 978-4-562-04785-7
分類 383.8
件名 アイスクリーム-歴史
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022357917県立図書館383.8/ﾜｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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