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書誌情報サマリ

書名

旬の野菜と魚の栄養事典　　春夏秋冬おいしいクスリ　　　　　　

著者名 吉田 企世子／監修 　 棚橋 伸子／監修
著者名ヨミ ヨシダ キヨコ　タナハシ ノブコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2011.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000126139
書誌種別 和書
書名 旬の野菜と魚の栄養事典　　春夏秋冬おいしいクスリ　　　　　　
副書名 春夏秋冬おいしいクスリ
著者名 吉田 企世子／監修 棚橋 伸子／監修
書名ヨミ シュン ノ ヤサイ ト ウオ ノ エイヨウ ジテン　シュンカ シュウトウ オイシイ クスリ　　
著者名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版地 東京
出版年月 2011.7
ページ数 288p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7678-1176-5
ISBN13 978-4-7678-1176-5
分類 498.5
件名 蔬菜　魚類　栄養
内容紹介 野菜と魚介を春・夏・秋・冬、周年にわけて、主な栄養成分や知っておきたい効用を解説。調理と組み合せのコツや、得する選び方と保存方法も掲載する。野菜別名、魚介別名、機能性成分インデックス付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022207351県立図書館498.5/ﾖｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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