検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハンバーガーの歴史　　世界中でなぜここまで愛されたのか?　　　P-Vine BOOks　　　

著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 小巻 靖子／訳
著者名ヨミ アンドルー F スミス　コマキ ヤスコ
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年月 2011.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000084145
書誌種別 和書
書名 ハンバーガーの歴史　　世界中でなぜここまで愛されたのか?　　　P-Vine BOOks　　　
副書名 世界中でなぜここまで愛されたのか?
著者名 アンドルー・F.スミス／著 小巻 靖子／訳
書名ヨミ ハンバーガー ノ レキシ　セカイジュウ デ ナゼ ココマデ アイサレタ ノカ　ピーヴァイン ブックス　
著者名ヨミ アンドルー F スミス
叢書名 P-Vine BOOks
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版地 東京
出版年月 2011.3
ページ数 172p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-86020-417-4
ISBN13 978-4-86020-417-4
分類 383.8
件名 ハンバーガー-歴史
内容紹介 1890年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物=ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。
著者紹介 ニューヨークのザ・ニュー・スクール大学で食物史の講義を担当。大のハンバーガー好き。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022148431県立図書館383.8/ｽﾐ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

383.8　383.8
【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 【バウムクーヘンの文化史　：　パン・…】 バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【世界のお菓子図鑑　：　113の国と…】 世界のお菓子図鑑　：　113の国と…
地球の歩き方編集… 【菓の辞典　：　A Historic…】 菓の辞典　：　A Historic…
長井 史枝／テキ… 【世界の麵図鑑　：　59の国と地域の…】 世界の麵図鑑　：　59の国と地域の…
地球の歩き方編集… 【世界の絶滅危惧食】 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 【フォーラム人間の食第2巻】 フォーラム人間の食第2巻
 【そば学大全　：　日本と世界のソバ食…】 そば学大全　：　日本と世界のソバ食…
俣野 敏子／[著… 【食べるとはどういうことか】 食べるとはどういうことか
佐藤 洋一郎／著 【めちゃうま!?昆虫食事典　：　見た…】 めちゃうま!?昆虫食事典　：　見た…
内山 昭一／監修… 【世界珍食紀行】 世界珍食紀行
山田 七絵／編 【古今東西スイーツ物語】 古今東西スイーツ物語
吉田 菊次郎／著 【昆虫食の歴史】 昆虫食の歴史
ジーナ・ルイーズ… 【世界のカレー図鑑　：　101の国と…】 世界のカレー図鑑　：　101の国と…
地球の歩き方編集…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。