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書誌情報サマリ

書名

柑橘類(シトラス)の文化誌　　歴史と人との関わり　　　　　　

著者名 ピエール・ラスロー／著 　 寺町 朋子／訳
著者名ヨミ ピエール ラスロー　テラマチ トモコ
出版者 一灯舎
出版年月 2010.9

書誌詳細

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タイトル番号 1002000043810
書誌種別 和書
書名 柑橘類(シトラス)の文化誌　　歴史と人との関わり　　　　　　
副書名 歴史と人との関わり
著者名 ピエール・ラスロー／著 寺町 朋子／訳
書名ヨミ シトラス ノ ブンカシ　レキシ ト ヒト トノ カカワリ　　
著者名ヨミ ピエール ラスロー
出版者 一灯舎
出版地 東京
出版年月 2010.9
ページ数 11,393,65p 図版20p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-903532-60-8
ISBN13 978-4-903532-60-8
分類 625.3
件名 柑橘類
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022085450県立図書館625.3/ﾗｽ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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