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書誌情報サマリ

書名

バルサミコ酢のすべて　　　　　　　　

著者名 レオナルド・ジャコバッツィ／著 　 大隈 裕子／著
著者名ヨミ レオナルド ジャコバッツィ　オオクマ ユウコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000910575758
書誌種別 和書
書名 バルサミコ酢のすべて　　　　　　　　
著者名 レオナルド・ジャコバッツィ／著 大隈 裕子／著
書名ヨミ バルサミコス ノ スベテ　　　
著者名ヨミ レオナルド ジャコバッツィ
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2009.3
ページ数 136p
大きさ 30cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-12-004020-7
ISBN13 978-4-12-004020-7
分類 588.6
件名 酢
内容紹介 バルサミコ酢の歴史や楽しみ方、伝統的なバルサミコ酢を守る人々、モデナのブドウ栽培など、バルサミコ酢の不思議な世界を豊富な写真とともに紹介する。
著者紹介 モデナ産のバルサミコ酢親善大使。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021814744県立図書館588.6/ｼﾔ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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