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書誌情報サマリ

書名

イルバルサミコ　　　　　　　　

著者名 小坂 士朗／監修 　 小野田 隆雄／文 　 十文字 美信／写真
著者名ヨミ コサカ シロウ　オノダ タカオ　ジュウモンジ ビシン
出版者 文化総合研究所
出版年月 2007.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000710385979
書誌種別 和書
書名 イルバルサミコ　　　　　　　　
著者名 小坂 士朗／監修 小野田 隆雄／文 十文字 美信／写真
書名ヨミ イル バルサミコ　　　
著者名ヨミ コサカ シロウ
出版者 文化総合研究所
出版地 東京
出版年月 2007.9
ページ数 264p
大きさ 26×26cm
価格 ￥１００００
言語区分 日本語
ISBN 4-7630-0707-0
ISBN13 978-4-7630-0707-0
分類 588.6
件名 酢
内容紹介 昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021513072県立図書館588.6/ｺｻ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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