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書誌情報サマリ

書名

キムチの絵本　　　　　つくってあそぼう　34　　

著者名 チョン デソン／へん 　 かとう やすみ／え
著者名ヨミ チョン デソン　カトウ ヤスミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000910571573
書誌種別 児童一般
書名 キムチの絵本　　　　　つくってあそぼう　34　　
著者名 チョン デソン／へん かとう やすみ／え
書名ヨミ キムチ ノ エホン　　ツクッテ アソボウ　
著者名ヨミ チョン デソン
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 34
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2009.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-08213-9
ISBN13 978-4-540-08213-9
分類 596.3
件名 キムチ
内容紹介 朝鮮半島を代表する漬け物キムチは、スナック菓子の味のひとつになるほど人気のある食べ物。その歴史と文化、キムチを加工する仕組み、白菜やきゅうりのキムチの漬け方などを紹介します。
著者紹介 1933年京都府生まれ。大阪市立大学大学院理学研究所修士課程修了。理学博士。滋賀県立大学名誉教授。韓国食文化研究所所長。著書に「焼肉・キムチと日本人」など。



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1 0021800800県立図書館596/ﾁﾖﾝ/09.3書庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×
2 0021865522県立図書館596/ﾁｮﾝ/子どもＣ児童一般貸可資料　在庫　　　  ○

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