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書誌情報サマリ

書名

ソバを知り、ソバを生かす　　　　　　　　

著者名 氏原 暉男／著
著者名ヨミ ウジハラ アキオ
出版者 柴田書店
出版年月 2007.10

書誌詳細

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タイトル番号 1000710394143
書誌種別 和書
書名 ソバを知り、ソバを生かす　　　　　　　　
著者名 氏原 暉男／著
書名ヨミ ソバ オ シリ ソバ オ イカス　　　
著者名ヨミ ウジハラ アキオ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2007.10
ページ数 227p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-35324-8
ISBN13 978-4-388-35324-8
分類 616.66
件名 そば
内容紹介 ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、「ソバ博士」の異名を持つ著者が、ソバにかける情熱と浪漫を綴る。
著者紹介 1934年愛知県生まれ。京都大学大学院修士課程修了。信州大学名誉教授。京都大学農学博士。NPOアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長、全国麵類文化地域間交流推進協議会顧問などを務める。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021526546県立図書館616.66/ｳｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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