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書誌情報サマリ

書名

コメを選んだ日本の歴史　　　　　文春新書　505　　

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000610252643
書誌種別 和書
書名 コメを選んだ日本の歴史　　　　　文春新書　505　　
著者名 原田 信男／著
書名ヨミ コメ オ エランダ ニホン ノ レキシ　　ブンシュン シンショ　
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
叢書名 文春新書
叢書巻次 505
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2006.5
ページ数 262p
大きさ 18cm
価格 ￥７９０
言語区分 日本語
ISBN 4-16-660505-4
分類 383.8
件名 米-歴史
内容紹介 イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021273602県立図書館080/ﾌﾝ/505書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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