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児童一般
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書誌情報サマリ

書名

酢の絵本　　　つくってあそぼう　14　　

著者名 やなぎだ ふじはる／へん 　 やまふく あけみ／え
著者名ヨミ ヤナギダ フジハル　ヤマフク アケミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000610249780
書誌種別 児童一般
書名 酢の絵本　　　つくってあそぼう　14　　
著者名 やなぎだ ふじはる／へん やまふく あけみ／え
書名ヨミ ス ノ エホン　　ツクッテ アソボウ　
著者名ヨミ ヤナギダ フジハル
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 14
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2006.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-05200-4
分類 588.6
件名 酢
内容紹介 酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう! 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。
著者紹介 1932年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。87年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021277264県立図書館588/ﾔﾅｷ/06.4研究室庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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