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書誌情報サマリ

書名

介護福祉士のためのクッキング　　ホームヘルパーにも役立つ食事ケア　　　　　　

著者名 和辻 敏子／編著 　 北野 弘子／[ほか]共著
著者名ヨミ ワツジ トシコ　キタノ ヒロコ
出版者 理工学社
出版年月 2005.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000510129131
書誌種別 和書
書名 介護福祉士のためのクッキング　　ホームヘルパーにも役立つ食事ケア　　　　　　
副書名 ホームヘルパーにも役立つ食事ケア
著者名 和辻 敏子／編著 北野 弘子／[ほか]共著
書名ヨミ カイゴ フクシシ ノ タメ ノ クッキング　ホーム ヘルパー ニモ ヤクダツ ショクジ ケア　　
著者名ヨミ ワツジ トシコ
版年 第2版
出版者 理工学社
出版地 東京
出版年月 2005.4
ページ数 9,115p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-8445-6448-X
分類 498.59
件名 栄養　高齢者　身体障害者
内容紹介 高齢者や障害者の食生活や調理上の基本を解説。栄養や健康を考慮した料理例を紹介する。介護福祉士やホームヘルパー、広く一般の人にも利用しやすいようまとめた一書。2005年版食事摂取基準に準拠した、02年刊の第2版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021088869県立図書館498.59/ﾜﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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