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書誌情報サマリ

書名

酒類入門　　　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　　

著者名 秋山 裕一／共著 　 原 昌道／共著
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ　ハラ ショウドウ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.11

書誌詳細

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タイトル番号 1000410096699
書誌種別 和書
書名 酒類入門　　　　　食品知識ミニブックスシリーズ　　　
著者名 秋山 裕一／共著 原 昌道／共著
書名ヨミ シュルイ ニュウモン　　ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ　
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
版年 改訂新版
出版者 日本食糧新聞社
出版地 東京
出版年月 2004.11
ページ数 288p
大きさ 18cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-88927-110-4
分類 588.5
件名 酒
内容紹介 和酒、洋酒多種多様の酒類の各々の内容、性格を記した解説書。その他、亜硫酸、きき酒上達法、角樽等、酒にまつわる情報を網羅。50音順に並べて掲載する。平成5年刊に次ぐ改訂新版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020978219県立図書館588.5/ｱｷ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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