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書誌情報サマリ

書名

サンショウ　　実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用　　　新特産シリーズ　　　

著者名 内藤 一夫／著
著者名ヨミ ナイトウ カズオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410017142
書誌種別 和書
書名 サンショウ　　実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用　　　新特産シリーズ　　　
副書名 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用
著者名 内藤 一夫／著
書名ヨミ サンショウ　ミ ハナ キノメ ノ アンテイ タシュウ サイバイ ト カコウ リヨウ　シン トクサン シリーズ　
著者名ヨミ ナイトウ カズオ
叢書名 新特産シリーズ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2004.3
ページ数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１６６７
言語区分 日本語
ISBN 4-540-03181-3
分類 657.86
件名 さんしょう(山椒)
内容紹介 ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。
著者紹介 1928年生まれ。京都府立農業技術員養成所(現農業大学校)卒業。40年間農業改良普及員として京都府に勤務。現在、サンショウ研究家として全国各地で栽培講習会や講演会の活動を行う。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020823209県立図書館657.86/ﾅｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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