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書誌情報サマリ

書名

持続可能な社会における食料問題　　日本の農業と食生活を持続するために　　　　　　

著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000733467
書誌種別 和書
書名 持続可能な社会における食料問題　　日本の農業と食生活を持続するために　　　　　　
副書名 日本の農業と食生活を持続するために
著者名 橋本 直樹／著
書名ヨミ ジゾク カノウ ナ シャカイ ニ オケル ショクリョウ モンダイ　ニホン ノ ノウギョウ ト ショクセイカツ オ ジゾク スル タメ ニ　　
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2023.4
ページ数 7,148p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0649-2
ISBN13 978-4-8119-0649-2
件名 日本-農業　食糧問題　食生活　持続可能な開発
内容紹介 日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023907066県立図書館612.1/ﾊｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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