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書誌情報サマリ

書名

トチノキの自然史とトチノミの食文化　　　　　　　　

著者名 谷口 真吾／著 　 和田 稜三／著
著者名ヨミ タニグチ シンゴ　ワダ リョウゾウ
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12

書誌詳細

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タイトル番号 1000810430298
書誌種別 和書
書名 トチノキの自然史とトチノミの食文化　　　　　　　　
著者名 谷口 真吾／著 和田 稜三／著
書名ヨミ トチノキ ノ シゼンシ ト トチノミ ノ ショクブンカ　　　
著者名ヨミ タニグチ シンゴ
出版者 日本林業調査会
出版地 東京
出版年月 2007.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
価格 ￥２８５７
言語区分 日本語
ISBN 4-88965-178-2
ISBN13 978-4-88965-178-2
分類 657.85
件名 とちのき　食生活-歴史
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021619895県立図書館657.85/ﾀﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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