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書誌情報サマリ

書名

「食」が動かした人類250万年史　　　　　PHP新書　1366　　

著者名 新谷 隆史／著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000766330
書誌種別 和書
書名 「食」が動かした人類250万年史　　　　　PHP新書　1366　　
著者名 新谷 隆史／著
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ　　ピーエイチピー シンショ　
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
叢書名 PHP新書
叢書巻次 1366
出版者 PHP研究所
出版地 東京
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
価格 ￥１１００
言語区分 日本語
ISBN 4-569-85562-2
ISBN13 978-4-569-85562-2
件名 食生活-歴史
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023988082県立図書館383.8/ｼﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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水野 壮／著
食生活-歴史
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