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書誌情報サマリ

書名

ロシアのスープ　　　　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000073574
書誌種別 和書
書名 ロシアのスープ　　　　　　　　
著者名 荻野 恭子／著
書名ヨミ ロシア ノ スープ　　　
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 WAVE出版
出版地 東京
出版年月 2016.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-87290-786-5
ISBN13 978-4-87290-786-5
分類 596.23
件名 料理(西洋)-ロシア　スープ
内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「世界の米料理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022872444県立図書館596.23/ｵｷ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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