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書誌情報サマリ

書名

からだと化学物質　　カフェインのこわさを知ってますか?　　　　　　

著者名 John Emsley／著 　 Peter Fell／著 　 渡辺 正／訳
著者名ヨミ John Emsley　Peter Fell　ワタナベ タダシ
出版者 丸善
出版年月 2001.2

書誌詳細

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タイトル番号 1009910159838
書誌種別 和書
書名 からだと化学物質　　カフェインのこわさを知ってますか?　　　　　　
副書名 カフェインのこわさを知ってますか?
著者名 John Emsley／著 Peter Fell／著 渡辺 正／訳
書名ヨミ カラダ ト カガク ブッシツ　カフェイン ノ コワサ オ シッテマスカ　　
著者名ヨミ John Emsley
出版者 丸善
出版地 東京
出版年月 2001.2
ページ数 259,12p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-04856-2
分類 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
著者紹介 ケンブリッジ大学化学科の科学ライター。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020103594県立図書館498.54/ｴﾑ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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